油泼面条怎么弄，油泼面条怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的油泼面条？

油泼面条是一道地道的陕西小吃，制作简单，味道鲜美，深受各地食客们的喜爱。下面就让我们来了解一下如何做出美味的油泼面条。

选择手工面条最佳，面条应该细而有韧性，口感更好。如果没有手工面条，也可以选择细面条代替，但不宜选择宽粗面。

在锅中加足够的水，放入适量的盐，等水开后再放入面条，大约煮2分钟左右。煮熟后捞出，用冷水冲洗干净并沥干水分。

将麻油、辣椒油、花椒粉、葱末、姜末、蒜末、酱油、醋、盐适量混合，并留出少量作为淋面的酱汁备用。

将制作好的调料酱汁平均倒在煮好的面条上，用筷子搅拌均匀。

在锅中倒入橄榄油，加热至八成热时，关火，加入干辣椒和花椒，等香味散发出来后，将油淋在淋好调料汁的面条上，再将剩余的淋面调料汁倒在面上即可。

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