怎样炖鸭子好吃家常做法，怎样炖鸭子好吃不腥窍门

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鸭子是一种营养丰富、味道鲜美的食材。如何烹制一道美味的炖鸭子呢？下面是一些关于怎样炖鸭子好吃的问答。

这取决于个人口感和习惯，焯烫可以去除部分脏味。如果喜欢鸭子的原汁原味，可以省略焯烫。

根据个人口味，可以加入姜片、葱段、料酒、花椒等中药材，也可以根据自己的喜好添加豆腐、土豆、胡萝卜等其他配菜。

炖鸭子的时间需要在2小时以上，时间越长越入味。当然，烹饪时间也要根据鸭子的大小而定。

不一定，鸭子煮至烂糊糊不仅口感不好，也会破坏鸭肉的营养。适当的软烂口感是比较适宜的。

在加入调料后，可以加点八角、桂皮等材料，调和鸭肉的油腻感。另外，可以将鸭子事先用开水焯烫一下，去除一部分脂肪。

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