芋头卷怎么做好吃视频，芋头卷怎么做好吃窍门视频

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芋头卷是一道很受欢迎的传统点心，它外酥里嫩，馅料丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱。那么，怎样才能制作出口感好、味道棒的芋头卷呢？下面为您解答。

制作芋头卷的主要材料是芋头、糯米粉、奶粉和白糖等。此外，还需要一些油、水和太白粉等。

选购芋头时，要注意选择表皮光滑、块头饱满、无软烂的芋头，这样做出来的芋头卷口感更好。

1首先将芋头去皮、洗净，切成小块；2把芋头蒸熟，待其凉透；3将蒸好的芋头压成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀；4将糯米粉、奶粉、太白粉拌匀，加入芋头泥中，揉成面团；5将面团搓成长条，切成小段；6取一小段面团，搓成椭圆形，放入馅料备用；7用手将面团搓成圆球形，再压成薄片，把馅料包住；8在锅中倒入足够的油，将做好的芋头卷放入油锅中炸，直至变成金黄色即可。

制作芋头卷时，需要注意以下几点：1芋头泥要搓至细腻，这样口感更好；2包裹馅料时，要注意不要包裹过紧或者过松；3炸芋头卷时，火候不宜过大，以免糊底或者外皮炸焦。

除了油炸芋头卷，还有蒸芋头卷和烤芋头卷等制作方法。蒸芋头卷的口感比较软糯，适合口感偏爱软糯的人群，而烤芋头卷则更加香脆可口。

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