彩色椒怎么搭配，彩色椒怎么种植

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。彩色椒怎么做好吃

彩色椒是一种美味又营养的蔬菜，可以热炒、凉拌、烤制等多种方式，下面就为大家答疑解惑。

1 外观：选购时要看椒皮颜色均匀、光泽度好、外形完整的彩色椒。

2 重量：同样大小和个头的彩色椒，重量越重，则其肉质越厚。

3 气味：彩色椒应该无异味，放在鼻子旁边闻一下不要有刺激性气味。

1 准备好鸡蛋、彩色椒、葱姜。

2 将鸡蛋加入盐、生抽等调料拌匀。

3 彩色椒切成长条。

4 锅内倒油，加入葱姜爆香，倒入彩色椒。

5 彩色椒炒至微软，倒入鸡蛋液，煸炒至稳定成块即可。

1 准备彩色椒、蒜泥、香油、醋、酱油、辣椒油、花生碎。

2 彩色椒洗净切成细丝，加入适量盐搓揉均匀，腌制10分钟后挤干水份。

3 将腌制好的彩色椒装在碗里，加入少许蒜泥、香油、醋、酱油、辣椒油，拌匀即可。

4 凉拌时可再加入花生碎增加口感。

1 彩色椒洗净，切除椒蒂和椒籽。

2 将水煮沸，加盐适量。

3 把切好的彩色椒倒入水中焯水，焯水时间10~20秒，或看到彩色椒颜色变亮即可。

4 焯水后，将彩色椒捞出装在盘中，可以配合调料食用。

1 彩色椒应该选较为厚实、肉质较饱满的品种，烤制时更容易保持完整。

2 烤制前可将彩色椒用盐、胡椒粉、橄榄油等沾上调料，烤炉预热到200℃，放置烤盘中。

3 烤制时间视彩色椒大小而定，一般约10分钟左右，烤到表面有焦色即可。

4 烤制后可以将彩色椒倒在盘中，撒上盐和橄榄油使味道更加丰富。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。