小长瓜的最佳吃法，翠肉瓜怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小长瓜怎么做好吃？

小长瓜，其实就是黄瓜的一种，所以烹饪方法与黄瓜基本相同。这里分享几种简单好吃的小长瓜做法。

选择形状完整、果皮颜色均匀的小长瓜，质地应该有弹性，不宜选择过长或者过粗的。

将小长瓜切成适合自己家庭的长度，将两端切去，用自来水冲洗并去除果皮的小刺，然后再用流动水冲洗干净。

小长瓜烹饪简单，经典的清炒小长瓜就是只需要加入盐，大蒜和芝麻热锅炒，小火炒至软烂即可，香气四溢，鲜美清爽。

将小长瓜切成条状，打入鸡蛋，加入调料搅拌均匀，再加适量油烧锅热，下入葱姜末，然后倒入蛋液煎炒，过程中再加入小长瓜条，翻拌均匀即可。

小长瓜可与猪肉、鸡肉、牛肉等搭配，选用嫩肉，将其切成和小长瓜差不多大小的条，加入适量盐、料酒、葱姜末，腌制10分钟，再热锅加油煎炒，放入小长瓜条翻炒，即可出锅。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。