红烧草鱼怎么做才好吃呢，红烧草鱼怎么做好吃又简单视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧草鱼怎么做才好吃

红烧草鱼是一道美味的家常菜，但是如何做才能做出好吃的红烧草鱼呢？下面是一些问答，希望对你有所帮助。

选购草鱼时要挑选体表光滑无刺、鳞片完整、体色鲜明的鱼。如果草鱼刚刚捕捞上来就宰杀，肉质比较细嫩；而如果草鱼被饲养了段时间再宰杀，肉质会比较紧实。

草鱼宰好后要用酒、姜、葱等去腥处理，并在草鱼上抹上盐、胡椒粉等调料腌制，这样草鱼就更加入味了。

在烤制草鱼之前，可以先在草鱼身上抹上一些番茄酱、生抽酱油等调料，然后将草鱼放入烤箱中烤制20分钟左右即可。这样烤出来的草鱼非常香甜可口。

红烧草鱼可以用青菜、豆腐等搭配一起煮。具体做法是：先将草鱼在水中浸泡一下，让草鱼的味道更加鲜美，然后在锅中放一点植物油，放入葱姜等香料煸炒，再将草鱼、豆腐、青菜等放入锅中，加入盐、味精、鸡精等调味品，用小火煮20分钟左右即可。

如果想要让红烧草鱼更加浓郁，可以在烹调过程中加入少许枸杞、桂皮、八角等调料，这些调料都具有提高草鱼汤汁浓郁度的功效。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。