猪肝瘦肉面怎么煮好吃，猪肝瘦肉面怎么做不腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肝瘦肉面怎么做好吃

猪肝瘦肉面是一道香气扑鼻，营养丰富的美食，下面分享一下做法：

制作猪肝瘦肉面需要：面条、猪肝、瘦肉、青菜、姜、葱、蒜、酱油、盐、料酒。

猪肝和瘦肉需要先清洗干净，去掉猪肝的血管和筋膜，瘦肉切成薄片备用。

煮面时加入适量的盐和油，可以让面条更加筋道有弹性，口感更好。煮熟后用冷水冲洗，这样可以去掉表面的淀粉，让面条更加干爽。

用油将葱姜蒜爆香，加入瘦肉和猪肝煸炒；放入料酒，酱油，盐等调料翻炒均匀，盖上锅盖慢火焖煮两分钟。

最后加入洗净的青菜烫熟，快速捞出装入碗中，再加入炒好的猪肝瘦肉，淋上猪油，倒入热水或者高汤，煮面上碗即可。

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