香菜怎样凉调好吃，香菜怎样凉拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让香菜凉拌更加美味？

香菜凉拌是一道非常简单却常见的凉菜，在夏季尤其受欢迎。但是，很多人会觉得香菜有一些味道过于刺激，让人不太能够接受。那么，如何让香菜凉拌更加美味呢？以下是一些小技巧。

花椒可以中和部分香菜的味道，并且可以增加香菜的鲜美味道。不过，花椒的使用一定要适量，不要用过多。

如果喜欢咸味的朋友可以在凉拌时放适量的酱油。注意选择低盐酱油，不要使用太咸的酱油，否则会破坏香菜的口感。

凉拌香菜时，可以在加入调料之前，将切好的香菜放在沸水中焯一下，然后再放入冰水中浸泡一会儿。这样做可以使香菜更加清爽脆嫩，色泽也更加鲜亮。

如果喜欢吃蒜蓉的话，可以加少量的蒜蓉调味。不过，不建议加太多，否则会掩盖香菜的原有味道。

香菜凉拌可以单独食用，也可以搭配一些其他的食材，比如豆腐、黄瓜等等。如果想要营养更加丰富，可以搭配豆腐一起食用；而如果想要口感更为清爽，可以加入黄瓜等凉拌蔬菜。

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