冬瓜粉条汤怎么做孩子爱喝，冬瓜粉条汤怎么做最好喝

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冬瓜汤是传统的清热解暑良品，再搭配上细嫩的粉条，即营养美味又清爽可口。下面是制作冬瓜粉条汤的方法和技巧。

新鲜冬瓜300克、粉条100克、瘦猪肉100克、生姜1块、葱2根、盐适量。

首先，把冬瓜去皮去瓤，洗净后切成稍厚的块；其次，瘦猪肉切片，生姜切末，葱切段备用。

在制作过程中，可以适量加入一些肉类清汤或鸡汤，这样会使汤的口味更加鲜美。

在煮汤时最好使用不粘锅，这样汤汁不容易粘底且容易清洗。如果用铸铁锅，要注意不要一次加太多水，以免影响烹调均匀性。

将生姜末加入粉条开水中煮3-5分钟，然后焯水捞出过冷水，再和其他材料一起下锅煮成汤即可。

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