明虾怎么煮好吃呢，明虾怎么煮好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。明虾怎么煮好吃又简单

明虾是一道非常美味的海鲜，不管是清蒸还是煮着吃，都非常好吃。下面是几个简单易操作的方法教你如何煮好吃的明虾。

选择鲜活的明虾，肉质硬，色泽鲜红，壳面有光泽，一般选体积较大虾，因为肉质相对来说会显得更加饱满。

煮明虾时加点盐，再加些料酒和姜片，这样煮出来的虾口感更加Q弹，有一种淡淡的香味。水开后把虾放进去，然后等水再次煮开后5-7分钟，煮至虾壳呈现亮红色即可。

明虾的腮和肠线都不宜食用，需要将其彻底去除。先将明虾洗干净，然后从虾头处用手一抓，虾壳已经掉开了，把虾头部分剥离。然后就可以看到虾的腮，用小刀轻松去除即可。接下来要去除虾身内的泥沙和虾肠，用小刀切开虾背部，取出虾肠即可。

清蒸明虾是最简单、最基本、最常见的一种烹调方式，先蒸3-4分钟，加入葱、姜、蒜、香叶再蒸一分钟即可，口感十分鲜美，汁多味美。

你可以在煮明虾的时候，加入自己喜欢的香料，例如花椒、香菜、蒜瓣，或者烧开一锅番茄酱油，再加点糖，这样做出来的番茄虾味道独特、香甜可口。

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