凉拌白菜丝怎么能让白菜挺拔，凉拌白菜丝怎么拌好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何拌出好吃的凉拌白菜丝？

凉拌白菜丝是一道常见的家常菜，简单易学，口感清爽，非常适合夏季。那么如何拌出好吃的凉拌白菜丝呢？下面为您介绍。

选购白菜应该选择新鲜、质地脆嫩且颜色鲜绿的白菜，最好选择比较嫩的白菜，这样口感更好。

将白菜放在流动水下冲洗干净，去掉泥土和杂质，将表层脱离，让白菜的叶片分离，可以更好地入味。

先将白菜修整成适当的大小，去掉硬部分的叶脉，然后将白菜横向切成长条，然后细切成丝。

调料应该选择口味清淡的调料，如盐、醋、糖、葱、姜等，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花生酱等。

将调料按照个人口味放入碗中搅匀，将切好的白菜丝放入碗中，轻轻搅拌，使所有的白菜丝都裹上调料，然后再装盘，撒上葱末、芝麻等即可。

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