海参做汤怎么做好吃又有营养，海参做汤怎么做好吃

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海参汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。用海参做汤，既能提高身体免疫力，又有良好的滋补保健作用。那么，怎样做海参汤好吃又简单呢？下面是一些常见的问题和答案，供大家参考。

选择有弹性、表面有润滑感、色泽鲜亮、有海味的海参。

将海参泡发，泡发的时间要看海参的大小。一般小海参2-3天，中海参3-5天 ，大海参需要泡发7-10天。泡发时要加少量白醋或盐，可以去腥、提香、去咸味。

海参汤最好搭配鱼片、鸡腿肉、猪骨、鲍鱼等滋补食材，也可以根据个人喜好搭配。

将处理好的海参和搭配好的食材放入煲中，加适量清水大火煲沸后转入小火煲1-2小时即可。

在煲制海参汤时，可以加入一些生姜、葱、料酒、盐等调味品，可以增加汤品的香气和味道。

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