五花肉炒尖椒怎么做才好吃，五花肉炒尖椒怎么做窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五花肉炒尖椒怎么做好吃？

五花肉炒尖椒这道家常菜简单易学，味道美味清爽又下饭。今天，我们来教大家如何制作。

选五花肉时，要选择肥瘦相间、肥而不腻、纹路清晰的猪肉。选择新鲜尖椒，表皮光滑，果粒饱满，没有虫洞等病害。

将五花肉切成薄片，通过水焯煮出五花肉的腥味，提供更好的口感。尖椒去除蒂部和子房，切成小段备用。

步骤一：热锅凉油，加入五花肉煸炒至出油。

步骤二：加入尖椒段，翻炒几下。

步骤三：加盐和鸡精调味，再稍微翻炒几下。

步骤四：关火，出锅，撒上些许葱花，完成！

可以在烹饪过程中加入蒜末、姜末，提升菜品的香味。也可以加入生抽或者老抽，增加菜品的味道。另外，炒制过程中一定要火力大，快翻炒，这样做出来的五花肉炒尖椒口感更好。

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