如何卤鸡爪好吃又简单窍门，如何卤鸡爪好吃又好卖

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卤鸡爪是一种非常受欢迎的小吃，即使在家也可以用简单的方法制作出美味的卤鸡爪。下面是一些关于如何卤鸡爪好吃又简单的建议。

选择新鲜的鸡爪，最好用刀切去鸡爪的顶部，这样更容易入味。鸡爪去骨也更容易。

先将鸡爪焯水，去除表面的血沫和污物。然后，鸡爪捞出，冲洗干净备用。

卤鸡爪的调料可以根据个人口味进行调整，通常包括八角、桂皮、花椒、姜、葱等香料，以及生抽、老抽、糖、料酒等调味品。

将热油锅中加入适量的姜片和葱花，爆香后加入鸡爪煸炒，稍微加点料酒加糖【小猪佩奇商城 tongqu178】，煸炒到表面有些黄色和干透即可，最后加入调料和水，盖锅煮至汁浓即可。

将卤鸡爪放入密闭容器中，放在冰箱冷藏室或冷冻室中，让其在调料中慢慢入味，越久越好。别忘了在食用前取出并加热，让卤鸡爪更加美味。

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