猪排骨炖白萝卜怎么炖好吃，猪排骨炖白萝卜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的猪排骨炖白萝卜？

猪排骨炖白萝卜是一道十分简单却又美味的家常菜，它富含蛋白质和多种营养素，营养美味，在炎炎夏日也十分适宜。下面就为大家介绍一下制作方法：

猪排骨500g，白萝卜500g，葱姜适量，盐适量。

1 热锅凉油，放入切好的葱姜煸炒出香味。

2 放入猪排骨煸炒至变色。

3 加入适量的清水，水量以没过排骨为准。

4 煮开后转小火，炖30分钟左右。

5 切好白萝卜加入，盖上锅盖炖15分钟左右。

6 最后加适量盐即可出锅享用啦！

炖的时间要掌握好，时间过长萝卜会烂掉，时间过短则口感不好。盐的用量要适量，过咸不利于健康。

可以用鸡肉、牛肉等替代，但口感和味道会有所不同。

短时间炖煮的话，萝卜未熟透口感较差，骨头也会比较硬，建议还是按照原食谱的时间来煮。

猪排骨富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷等，白萝卜富含维生素C和纤维素，有助于加速新陈代谢、消食化积、降低乳腺癌的发生率等多种作用。

可以在加入白萝卜之前加适量的料酒提味，再撒上一些胡椒粉提高口感。

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