家常豆腐怎么做好吃又简单的，家常豆腐怎么做好吃又简单幼儿园

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豆腐作为我国的传统食材之一，一直备受人们的喜欢。除了做豆花、豆腐脑等冷食之外，家常豆腐的做法也很多样。下面就为大家介绍一种简单易做，美味可口的家常豆腐做法。

家常豆腐要选用质地细腻、口感爽滑、营养价值高的豆腐制品，可以选用嫩豆腐或豆腐干。如果喜欢口感Q弹的话，可以选择一些带有豆渣的豆腐干。

豆腐入味需要用到酱油、盐和糖等调味品。可以在调味品中加入姜蒜、葱等辅助调料，也可以根据个人口味加入花椒粉、辣椒粉等调味品。

处理豆腐时，切的尽量均匀，大小适中。将豆腐用开水焯一下，可以去除豆腥味，同时豆腐也会更加容易入味。

除了炒豆腐，可以用豆腐制作豆腐蛋花汤、麻婆豆腐、水煮豆腐等多种菜品。还可以将豆腐打散，用来制作豆腐丸子、豆腐皮卷等小吃。

1豆腐切块，葱姜切末；

2油热锅，放入葱姜末爆香；

3放入豆腐翻炒，加入适量的盐、酱油、糖等调味品；

4加入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮10分钟；

5大火收汁收至浓稠即可。

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