白菜丸子大虾炖粉条做法，白菜粉条丸子的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的白菜粉条丸子？

白菜粉条丸子是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感细腻。下面是常见的几个问题及回答，希望对你有所帮助。

制作白菜粉条丸子的材料主要有白菜、粉条、猪肉馅、葱姜、盐、胡椒粉、酱油、鸡蛋等。在选择材料的时候，要选新鲜的食材，特别是白菜要选择叶子鲜绿、质地脆嫩、梗部肥壮的品种。

将白菜洗净去蒂，切成碎末后再拿手捏几下，使其出水，颜色也会变绿。粉条一般需要提前泡软，再切成细段。

将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜、盐、胡椒粉、酱油和一个鸡蛋，然后用力揉搓几分钟，使馅料变得有弹性，口感更细腻。

将调好馅料的肉团揉圆，用手搓成馅球。然后取一小串粉条，在表面包裹上一层白菜碎末，再用手将粉条围绕着肉团搓圆，直到包裹有一层薄的白菜碎末。

在锅中放入清水，加盐、葱姜，烧开后放入丸子，调至微火煮10~15分钟，直到丸子熟透，香气四溢即可。

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