蒸咸梭鱼，糟梭鱼怎么蒸着好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。咸梭鱼怎么蒸好吃

咸梭鱼是一种以咸味为主的传统江南风味美食，蒸熟后鲜香可口，入口即化。

1 将咸梭鱼洗净后，再用清水浸泡一小时，用手撕成小块2 在蒸锅里放一些葱、姜和香油，放入鱼块3 加入适量的盐和料酒4 加入一些胡椒粉5 水开后，用大火蒸10-15分钟，出锅即可

1 在蒸之前可以将鱼块抹上一些酱油和姜末，腌制半个小时2 可以加入一些蒸鱼豉油增加味道3 若喜欢吃辣，可以加入一些辣椒粉和蒜末4 蒸的时候可以加入几片叶菜，增加色彩和口感5 葱姜香油的配合可以使咸梭鱼更加香浓

1 做成火锅底料2 加入清汤中煮成汤3 切成薄片拌入凉拌菜中4 切成丝做成鱼丝粉蒸蛋5 排骨炖汤时放入咸梭鱼增加味道

1 要选择新鲜的肉质较紧实的咸梭鱼2 咸梭鱼的鱼身表皮应该光滑而有光泽3 咸梭鱼的鳞片要干净、完好无损4 咸梭鱼的鱼肚部分要干净，没有腥味

咸梭鱼含有高蛋白、低脂肪和多种氨基酸、微量元素等营养素，具有滋补身体、丰富营养等功效，对于补肾益精、补血补虚、抗衰老、增强体质等具有一定的效果。

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