适合吃肉的家常菜，想吃肉用什么肉好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

你好！

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肉，是人们餐桌上必不可少的荤菜，有红烧肉，牛肉，羊肉，鱼肉等，各种吃法也不尽相同！

我最爱吃的肉是酱香猪脚！满满的骨胶原，轻松脱骨的瘦肉，软糯的蹄筋，最精华的地方就是猪皮了，同样软糯，但不至于烂乎的猪皮，更让人倾心！

猪皮煮得太烂，一夹就断，这样的猪脚已经没有灵魂了，只剩下腻。

下面我来分享一道我家经常做的酱香猪蹄，吃过都说好啊！一起往下看看吧???

酱香猪蹄食材准备：

大猪蹄一个卤肉料一包葱，姜，蒜适量调味料：酱油，耗油，米酒，盐，老抽

步骤1：猪脚洗净切块，要先焯水，去掉浮沫！焯水后还要再重新洗干净。

2：起锅烧油，把姜，蒜，香料先炒出香味，再把酱油，耗油，老抽等倒进锅里再礼物炒，酱油用油炒过，味道更香！

3：猪脚下锅翻炒，让酱汁充分包裹猪脚后，沿锅边倒入一点米酒！米酒很香醇，拿来炖肉味道真的是一流啊！我个人觉得比料酒好！

4：猪脚完全炒入味后，倒开水煮开，准备一个砂锅，猪脚和水一起倒入砂锅中，炖20分钟！砂锅焖猪脚非常快软，我喜欢吃有点脆口软糯的口感，所以焖了20分钟，如果喜欢吃软烂的，用压力锅压15分钟！

5：20分钟后，将猪脚又倒回炒锅里，大火收汁！不要嫌麻烦?好吃的东西，一般都是不易做的。

6：稍微剩一点点汤汁的时候就可以起锅了，撒点香菜葱花，完美！

大口大口吃肉的感觉怎么样？爽啊！不知道你们有没有发现？其实吃带骨头的肉，比纯肉是香很多的，大家可以对比看看！

以上是我的回答，我是@梦小妤 ，希望对你有所帮助！

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