北京名吃老字号，北京名吃卤煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

北京烤鸭，别具情趣。北京风味小吃有600多年历史，包括“汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃”。各种荤素、甜咸、干稀、凉热小吃计有300多种。到了春节、庙会、花会上的小吃摊可算是最吸引人的地方。目前，在北京能吃到的小吃有：焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、 馄饨、炒疙瘩等。另外还有节令小吃，如元宵在元宵节（每年一月）前后上市，粽子则是在端午节前后能吃到。 可好吃了，来北京吧。

烤鸭、涮羊肉、炸酱面、炙子烤肉、或是牛街清真特色小吃

北京有特色饮食，但是特色美食还真比较少。烤鸭、涮羊肉、糖葫芦、门钉肉饼、锅贴、褡裢火烧、炒肝、焦圈、豆汁、卤煮、爆肚、驴打滚，主要就这些了

炒肝、卤煮、炸糕、艾窝窝、驴打滚、面茶、麻豆腐、糖卷果、豆汁（没勇气别挑战啊）、还有什么嘞....、烤鸭啊.北京烤鸭那是一绝、对对还有老北京烤肉、北京清真的东西多、虽然没有什么大菜、但是每样都让你吃的心里美、我觉得你也可以试试芥末墩

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