油炸小虾怎么炖，萝卜炖小虾家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炖小虾怎么做好吃

小虾是非常营养的海鲜食材，炖小虾不仅美味可口，更有利于身体健康。那么，怎样做炖小虾才能让口感更完美呢？

首先，要选择新鲜的小虾，最好选择体型大一些的。注意观察小虾的颜色和气味，如出现变色和异味就不要选择。

炖小虾的所需食材有：小虾、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、鸡肉汤、生抽。

1 将小虾用大量的水浸泡30分钟，将泡软的小虾头去掉并沥干水分;

2 热锅凉油，下入姜片和葱段爆香，然后将小虾加入翻炒一分钟;

3 倒入料酒，然后加入鸡肉汤、盐、鸡精适量调味，翻炒一下均匀;

4 台压上半个小时，后加入适量生抽，再煮烂3-5分钟。

除了选择新鲜的小虾和有好的烹饪手法外，您还可以将炖小虾的调料进行调整，比如适当添加香菇、蔬菜、豆腐等食材，可以让炖小虾的口味更加多样化。

小虾肉中富含蛋白质，含有多种维生素和矿物质，尤其富含锌，有助于提高人体免疫力，增进食欲，促进生长发育，可以为人体提供多方面的营养。

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