雪花牛肉的最佳吃法大全，雪花牛肉粒的最佳吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1.牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。

2.过滤牛肉，用水冲洗后滤干。

3.平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。

4.准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加入足够烧两个小时的水，再放入老抽和冰糖，大火烧滚再转小火。

5.转入小火后炖两个小时，直至牛肉软嫩。

6.淀粉加水，在快好前加入，再炖三分钟。

7.出锅，摆盘，加几粒核桃作装饰。完成 小贴士 桂皮尽量少加，否则药味太浓。最好换成陈皮。 可以加入适量牛肉粉，可以提鲜。 一定要先将牛肉煮三分钟，洗去牛肉上的污渍。

食材：

雪花牛肉，香米，西芹，洋葱

步骤1/6

把牛肉切块，放入盐中腌制10分钟。

2/6

在锅中加入一些油，把香米放进去炒热。

3/6

把洋葱、芹菜放入锅里爆炒。

4/6

放入雪花牛肉块，爆炒后加入一碗水，等待水煮开。

5/6

把米与其他的材料一起放进电饭煲。

6/6

按下电饭煲煮饭键，等时间到了即可食用。

不一定。一是要看牛肉的出产地，必须是呼伦贝尔的草饲黄膘牛肉；

二是看部位，必须是上脑部位的雪花牛肉；

三是看口感，嫩滑多汁，黄膘肥而不腻。市场上很多假冒呼伦贝尔的雪花牛肉，要辩识清。

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