凯里酸汤猪脚的酸汤怎么做，最简单的酸汤怎么调贵州凯里酸汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、凯里酸汤粉的做法酸汤的做法及原材料

主料：红薯粉20克、干木耳5克、黄豆50克

调料：生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、辣椒粉5克、生姜丝5克、蒜片10克、香油、葱

做法步骤：

1.取5克干木耳放入水中泡发

2.木耳切丝、蒜切片

3.锅中放入黄豆50克，小火翻炒

4.在盆中倒入生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克

5.另取锅，水烧开，红薯粉20克

6.倒入木耳10克，大火煮3分钟至熟

7.出锅倒入酱料

8.倒入香油3克，黄豆3克，白芝麻3克，葱末3克，拌匀即可

二、凯里酸汤粉怎么做？

很简单。首先要买到红酸汤，不知道你是哪的人，不过凯里的酸汤要正点，然后就把一些料放在一起煮，比如，火腿肠，肉丸，莲花白，猪肝等。

三、凯里酸汤粉的做法

食材

米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。

步骤

首先，准备材料。其次，将青辣椒在火上烧至变色。然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。接下来在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。最后加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一层香菜。

四、凯里酸汤鱼的做法步骤图，凯里酸汤鱼怎么做

用料

草鱼 1条

西红柿 2个

料酒 3勺

蒜片

姜片

木姜子油 10滴

凯里红酸汤 100ml

白胡椒粉 少量

黑胡椒 少量

鸡精

葱段

豆腐

生菜

小米辣

凯里酸汤鱼的做法

鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。

锅内加油烧热，入姜蒜爆香。

入青椒、小米椒翻炒，再倒入红酸汤翻炒出香味。

加入西红柿块翻炒。

加清水，加骨头汤，根据口味放白胡椒粉、黑胡椒、盐、鸡精，再倒入木姜子油。

烧开后放入鱼段，自行放入喜欢的素菜，我家放的是豆腐和生菜。快起锅时放入葱段即可。

五、凯里酸汤菜怎么做求步骤，不放油的那种，干木姜子怎么把它的味道释放出来，凯里热天爱吃的那种

没什么2113步骤，就把白酸汤烧开，爱吃什么放什么就是了。。。一般都是放豆芽，卷白菜，小南瓜，西红柿，竹笋等等。盐和味精就不用说了吧。。。白酸汤可以去菜场5261买，也可以自己做。自己做的话，去菜场买发酵的酵母，你一问他们就会找给4102你。然后用个坛子洗干净，放入酵母和冷白开水就可以了。平时可以加淘米1653水，也可以加冷白开水。

干木姜子，我觉得你应该说的是木姜花吧。你可以放在炉板上烤一下，也可内以干炒一下，然后磨碎就能有很好的味道。如果是新鲜的，容直接用菜刀拍碎就好了。

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