咖喱牛肉用咖喱块还是咖喱粉，咖喱牛肉饭好吃还是咖喱鸡饭好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料：牛肉150克,马铃薯半个,胡萝卜,洋葱各75克,蘑菇4个,小黄瓜20克

调料：A料：咖喱粉1小匙

B料：高汤2大匙,鲜鸡精,盐,米酒,番茄酱各1小匙

C料：水生粉1大匙

D料：香油1小匙

做法

一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。

二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中汆烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。

三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。[1]

很简单。分两部做。 1.先做咖喱牛肉：牛腩一斤，洗净切成蛋黄大小的块，放入水、生姜片、山奈、盐少许，大火烧开后用小火炖烂。放入咖哩粉少许拌匀，味精少许。 2.米饭焖好后，盛2－3两于饭钵中。再将炖好的咖喱牛肉舀一勺扣在钵中的热米饭上，加肉汁少许，一份喷香的咖喱牛肉饭就做好了——吃的时候自己边吃边拌更有风味。 花样： 1.咖喱牛肉中可加入土豆块，就是美味的土豆咖喱牛肉； 2.咖喱牛肉中加入胡萝卜，同样好吃，而且既营养又好看。

不喜欢，印度人不吃牛肉！

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印度自古以来都是一个宗教非常复杂的国家，为了照顾大多数人的宗教习俗，避免引起不必要的冲突，所以印度大多数人都是不吃牛肉和猪肉的，另外，有条件的印度人死后都会将骨灰撒在恒河里，河里的鱼都是吃骨灰长大的，所以他们通常也不会吃鱼肉。

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