牛肉炖鸡蛋煎豆腐，牛肉炖西红柿加鸡蛋可以吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

牛肉清炖萝卜步骤1白萝卜去皮、切块，备用步骤2香菜清洗干净，切段，备用步骤3牛肉切块，清洗干净，放入热水中汆烫1-2分钟，捞出，清洗一遍，去除浮沫，备用步骤4电砂锅中倒入热水，放入3中的牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一点，盖上砂锅盖，焖煮开始步骤5牛肉清炖萝卜的做法大全大概3个小时左右的时候，开盖放入萝卜块，调入精盐，继续炖煮，直至萝卜和牛肉软烂，出锅装盘，撒上香菜段即可菜品特色这个菜虽然有肉，还是蛮清爽的，适合秋天吃

原料：牛腱子肉适量、筒子骨适量、白萝卜适量、粉丝适量、青蒜适量、香菜适量、葱适量、姜适量。

调味料：盐适量、鸡精适量、花椒适量、草果适量。

1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。

2、取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。

3、将牛腱子肉放入砂锅内，再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。

4、取出牛肉，放凉后切薄片；青蒜和香菜洗净后切碎；粉丝泡发；白萝卜切片。

5、另取锅，放入白萝卜，倒入适量的牛肉清汤，烧至萝卜软烂，加入牛肉片，粉丝，烧开后放盐、鸡精调味，关火后加入香菜、青蒜末即可。

猪骨冷水入砂锅，一次性加好水，水开后将浮末去掉。牛肉切成条，分开焯水，水开后去掉浮末。

然后将牛肉捞出，放入砂锅中。大火煮开，放入葱姜，料酒。转小火炖一个半小时。

煮好后，将葱姜捞出。加盐调味。

煮好的牛肉.葱白切成小方块。如果冬天可以放白胡椒.可以酱油、醋、香油、蒜拍碎做个沾料。配个芝麻烧饼，棒棒的！

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