蒲公英的食用方法，蒲公英根怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蒲公英怎么做好吃

蒲公英是春季常见的野菜，但是不少人对于它的做法并不熟悉，那么蒲公英怎么做好吃呢？下面为大家解答。

选择嫩绿色的蒲公英，这种蒲公英比较嫩，口感也更好。还可以选择没有开花的蒲公英，因为开了花的蒲公英有些涩。

蒲公英要泡水，可以隔天再泡，这样蒲公英的泥土和污垢就会从水中沉淀出来，较为干净。切记不要用洗洁精清洗。

将蒲公英用滚水焯水润发后捞起，过凉水，剪短，入锅翻炒，期间可以加点盐、蚝油等调味料。

可以。把蒲公英焯烫过后用凉水冲降下温度，然后加点盐、糖、醋、味精，再加点油，搅拌即可。

可以用蒲公英、鸡肉、冬菇、白菜等一起烧汤，口感清香可口。或者蒲公英、番茄、玉米等一起煲汤，健康美味。

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