发芽的大蒜怎么炒好吃，大蒜发芽了可以吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大蒜发芽了怎么吃好吃

很多人在厨房里都有过这样的经历，买回来的大蒜没来得及使用就发芽了，这时候很多人就会觉得浪费可惜，实则大蒜发芽了也是可以吃的，而且味道也好哦！那么大蒜发芽了怎么吃好吃呢？下面带您来了解以下。

答：当然可以吃，而且大蒜发芽了还有特别的味道和功效哦。

答：可以直接吃，但是需要注意一下下面的方法哦。

答：可以吃，但是需要剥掉已经发芽的部分，因为发芽的部分含有y-谷氨酰半胱氨酸，会影响食用效果哦。

答：可以将发芽的大蒜打成泥状，放入冷水中搅拌，这样味道会更鲜美。另外，还可以用发芽的大蒜做蒜苗油辣子，味道非常好哦。

答：可以的，发芽的大蒜中含有的成分比普通大蒜更加丰富，如丙烯二醛、硫化物等物质，具有较好的预防胆固醇、清除血管垃圾、增强免疫力、抗疲劳、抗癌等功效，是养生的好食材哦。

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