果蔬蛋馒头简单做法,天然果蔬馒头怎么做
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
用料 南瓜面团 南瓜泥 60克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 紫薯面团 紫薯泥 30克 水 30克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 菠菜面团 菠菜汁 50克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 番茄面团 番茄汁 50克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 天然果蔬馒头的做法 南瓜面团:主锅放入60克冷却的南瓜泥、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察南瓜泥和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;紫薯面团:主锅放入30克冷却的紫薯泥、30克水、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察紫薯泥和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;菠菜面团要先把菠菜焯水,放入主锅加点水,15秒/速度10打汁,用网过滤菠菜汁;菠菜面团:主锅放入50克菠菜汁、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,接下来2分钟/揉面键;番茄面团:1个番茄切成4块放入主锅,15秒/速度10打成汁,取其中50克番茄汁;主锅放入50克番茄汁、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察番茄汁和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;做好的面团盖上保鲜膜发酵到1倍大!
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发酵好的面团排气,擀成0.8cm厚度的薄饼,压上模具;再加点缀就OK发挥小盆友的想象力,一起玩面团吧^_^整形好的彩色馒头再醒发15分钟,主锅放600克开水,18分钟/Varoma/速度小勺蒸煮!xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程
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