蔬菜丸子油炸做法，油炸芋头丸子怎么做法更好吃

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主料茼蒿100g韭菜100g辅料油700ml盐少许面粉适量鸡蛋1个胡椒粉少许 步骤炸蔬菜丸子的做法步骤11.茼蒿摘去老叶老梗备用。炸蔬菜丸子的做法步骤22.韭菜摘去老叶和老梗备用。炸蔬菜丸子的做法步骤33.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。炸蔬菜丸子的做法步骤44.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。炸蔬菜丸子的做法步骤55.将菜切成碎末。炸蔬菜丸子的做法步骤66.放入容器中备用。炸蔬菜丸子的做法步骤77.在菜中打入一个鸡蛋。炸蔬菜丸子的做法步骤88.搅拌均匀。炸蔬菜丸子的做法步骤99.加入适量的面粉。炸蔬菜丸子的做法步骤1010.搅拌均匀。炸蔬菜丸子的做法步骤1111.加入少许胡椒粉。炸蔬菜丸子的做法步骤1212.加入少许盐拌匀。炸蔬菜丸子的做法步骤1313.锅中倒入油烧热至八成熟。炸蔬菜丸子的做法步骤1414.将拌好的菜糊用手挤成一个。炸蔬菜丸子的做法步骤1515.捞出放在吸油纸上吸油后即可食用

“炸萝卜丝丸子”，是东北人都非常爱吃的一道菜，它可以自己成主菜，也可以和其它蔬菜一起烹炒，味道鲜美。其金黄色的外表，脆稣的口感，爽口的里馅，都为它增加了很多的“彩”。如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话，这款菜最适合不过了。 原料：青萝卜一根、胡萝卜二根 调料：葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、 做法： 1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。 2、将葱白和生姜剁成细茉。 3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。 4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。 5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。 6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。 制作小贴士：　　1、炸丸子时一定要注意火候，中小火炸最佳，炸的时候要注意油不要溅到身上。 2、如果喜欢吃荤的话，可以加些肉馅，就不必加面粉了。 营养小贴士：　 青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，胡萝卜中含有大量的胡萝素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。

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