蔬菜蒸着吃的功效与作用，蔬菜丸子的做法大全蒸着吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

白菜，芹菜，荠菜，四季豆，南瓜，地瓜，仙姑，白萝卜，土豆，木耳，薯叶，胡萝卜等等。

蒸白菜卷的做法

一、用料

主料：白菜8张、莴笋80克、胡萝卜50克、干木耳3克、培根1片

辅料：蚝油1汤匙、淀粉适量、盐适量、油适量

二、做法

1、准备好材料

2、白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水

3、捞出沥干待用

4、莴笋去皮切丝；培根切丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发切丝

5、取白菜叶铺开，放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根

6、卷起，可以把两边切整齐

7、摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟

9、用油起锅，加适量清水煮开，调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁，浇在白菜卷上即可

胡萝卜不适宜生吃，因为胡萝卜中胡萝卜素必须在油脂中才能被消化吸收和转化，若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素，烹饪胡萝卜的时候最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏

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