咖喱蔬菜汤做法窍门，咖喱蔬菜汤制作教程

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咖喱蔬菜汤主料   土豆一个    洋葱半个    胡萝卜一根    香菇两只    豌豆少量    辅料        咖喱块一小块    酱油少许    橄榄油少许    咖喱蔬菜汤的做法步骤1. 把食材切块，先把土豆和胡萝卜放入水中煮开。2. 放入咖喱块，和香菇，豌豆，2、3分钟后放洋葱煮开后转小火。3. 喜欢喝浓汤行的朋友可以调水淀粉备用，3分钟后到入锅中，大火收汁2分钟即可。

鸡豆咖哩蔬菜原料：鸡豆4两，白色花椰菜半棵，红甜椒、黄甜椒各1／3个，姜末1小匙，辣椒半根，咖哩粉1大匙、素高汤粉半小匙、盐半小匙制法：1、将鸡豆洗净，浸泡水中约4小时使其涨大，沥干水分待用。      2、白色花椰菜分切成小朵，洗净；黄、红甜椒分别洗净，切大丁；辣椒洗净，切细末。      3、起油锅，加4大匙橄榄油，先放入姜末、辣椒末炒香，再加入鸡豆、花椰菜、两色甜椒拌炒片刻，接着加入咖哩粉用小火炒香后，倒入600cc的水，用大火煮滚，再改小火焖煮至汤汁微干，最后加入素高汤粉及盐调味即可盛出食用。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

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