蔬菜沙拉最佳配菜，自制蔬菜沙拉酱汁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等 。

2.有些蔬菜用水需用水焯一下，如：西兰花，土豆丁，花菜等

3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。做法：原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根茎类蔬菜（如，黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等）。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋（或米醋）适量，沙拉酱（可选择自己喜好的沙拉酱口感）适量。做法：1）将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；2）将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；3）将根茎类蔬菜用少许清醋（或米醋）拌制后，略为腌制后别用；4）将2）、3）全部放入一盛器内，加入沙拉酱后即可品尝美味了。

既然做蔬菜沙拉，当然是为了吃得健康一些，还可以减肥。

可以做蔬菜沙拉的材料有很多，如生菜，小番茄，黄瓜，鸡毛菜等都是不用焯水直接吃的。玉米粒，红薯可以煮熟了放进去。怕胖就加油醋（某宝有卖的）调味，不怕胖就加千岛酱调味，都很美味。另外可以加入煮鸡蛋，鸡肉，虾，补充蛋白质。这样一份既美味，又营养的低卡路里的蔬菜沙拉就做好了。

下图是我亲手做的。

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