凉拌炸鸡蛋做法，鸡蛋花生米炸法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1食材准备：新鲜鸡蛋、榨菜、酱油

2将新鲜鸡蛋打入盘中，把洗好的榨菜倒入鸡蛋中；

3用筷子将鸡蛋和榨菜搅拌均匀；

4接着在搅拌均匀的鸡蛋榨菜中加入适量的酱油并且加以搅拌至均匀；

5接下来就是起锅，将洗干净的锅放在火上烧至水分蒸发干尽；

6待锅烧热后，在锅里倒入适量的食用油，且用锅铲将油均匀的涂抹在锅底四周；

7待锅中的油充分烧热后，将我们准备好的榨菜鸡蛋倒入锅中，此时我们使用小火来烧，以防止将鸡蛋倒入容易烧焦；

8待鸡蛋榨菜快成饼状后，我们开始翻炒，过程只需1分钟左右，榨菜炒鸡蛋就做好了

油炸连蔡杰这个菜不错，挺好吃的，大家可以把莲菜挑小一些的莲菜节，不要挑大的小连菜，蘸糊鸡蛋粉面，然后下油锅炸至外表金黄酥脆就可以了，这个菜非常爽口，欢迎大家试一试。

上海菜炸就是开个油锅然后把可以炸的菜先用调料腌一下然后放油锅里炸

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