酵素怎么做检测，酵素怎么做有什么功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

制作酵素的材料:

1、原材料。残次水果、蔬菜的下角料、作物的桔杆、屠宰下角料等。

2，红糖。

3干净的凉白开水。

4，干净的溶器。

配制比例:

洗干净切成碎块的原材料3份；红糖1份；干净的凉白开水10份。

制作方法:

1，将洗干净切碎的原材料装入溶器(清洗干净的食油桶、纯净水桶、塑料罐)中。

2，将1份红糖加10份干净水放在盆中搅匀后倒入盛原材料的容器中。容器中要有1/5的空闲。

然后用塑料布封严容器口。

3，一周内每天折开封口放一次气，用干净的棍搅一搅，然后封严口。

4，一月内每2一3天再折开封口放气，用棍搅一搅，然后封口。

5，放置在通风遮阳的地方，夏季一个月即成。

你好，我是晨曦，很高兴为你解答。

做水果酵素特别简单。虽然可能在处理上有些费时间，但是整体没有什么难度。晨曦上个月底刚刚做了两瓶柠檬酵素。晨曦就拿柠檬酵素举例说明吧。其他水果在制作上步骤是一样的。

准备工具：酵素桶或者可以密封的瓶子，黄冰糖（没有可以用普通冰糖，黄冰糖更易融化）柠檬若干。水果刀（不能带水，油）。盐（用来清晰水果表面的农药残留）

具体步骤如下：

①将柠檬（或其他水果）放到盆中，加清水，放适量盐，浸泡一小时左右。然后用手搓洗表面。去掉表皮中有可能存在的农药等。

②擦干或者沥干表面的水分，将水果带皮或者去皮。柠檬不用去皮，如果是火龙果，百香果等需要去皮。当然去皮的水果就不用清洗了。直接去皮就可以。

③柠檬切成硬币厚度的片，其它水果可以切条，块。这个要看水果了。（菜板不可带水和油）要清洗干净并且擦干。

④将柠檬片或其它水果一层水果一层冰糖码放。

⑤将容器密封，放置阴凉通风处，不要暴晒。不要放冰箱。常温发酵。前期每天打开透气一次。后期可以一周一次。避免发酵后的气体太多，引起爆炸。大约三个月后可以饮用。30毫升兑水300毫升饮用

网上一些方法其实是错误的，真正的酵素是不需要加白醋的，保证原汁原味。第二，酵素要发酵三个月后才能安全饮用有效果。

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