宁波辣白菜做法，舟山糊辣白菜

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原料：玉米面。辅料：鸡蛋1个、虾皮、圆白菜。调料：油、胡椒粉少许、辣椒粉、盐、料酒少许。做法：1、鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。2、加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。3、不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，这样熟的更快~ 4 一面煎熟后，反面煎熟即可

主料2人份

玉米面适量

辅料

鸡蛋1个

虾皮适量

白菜适量

植物油适量

食盐适量

胡椒粉少许

辣椒粉适量

料酒少许

步骤1

鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀 玉米粉 圆白菜

步骤2

加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀

步骤3

不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，这样熟的更快~

步骤4

一面煎熟后，反面煎熟即可

　　【蔬菜糊做法】　　原料：玉米面50克、油菜50克、盐3克、鸡精3克。　　制作方法：　　

1、玉米面放入碗中，油菜清洗干净。　　

2、把油菜切成碎末。　　

3、把玉米面放入水弄成玉米糊。　　

4、锅开了放入玉米糊，一边放一边搅拌、以免起疙瘩。　　

5、开锅后2分钟放入油菜碎搅拌。　　

6、搅拌一下，等1分钟后加入盐和鸡精，就可以了。　　【小贴士】　　1、玉米面一定要先用凉水调成稀稀的糊。　　2、一定要一边搅拌一边放入玉米糊，以免起疙瘩。　　3、做粥汤，不能太稠，稠了口感不好。

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