28种蔬菜丸子的做法儿童吃，辅食蔬菜丸子菜谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、先来泡粉丝，温水就行，冷水不容易泡开，开水又容易泡烂，温水是最好的；

2、空心菜一把，先清洗干净，把叶子都掰下来，比较粗的梗儿就不要了，先放一旁备用；

3、胡萝卜1根，擦成细丝；

4、起锅烧水，水开后加一勺盐，几滴食用油，把空心菜倒进来焯水一分钟，胡萝卜丝也加进来；

5、焯水过的菜捞出来过一下凉水，然后给它挤干水份，装到一个大碗中来；

6、粉丝这时候也泡好了，捞出来放砧板上切成小段，然后和空心菜装到一起；

7、现在来调味儿，虾皮一把提鲜、盐半勺、胡椒粉少许、鸡精1勺、蚝油半勺、香油1勺，先给它搅拌均匀；

8、然后少量多次的添加土豆淀粉，每次添加完以后就用筷子先拌一拌，然后再继续添加，能上手捏成形就不用加了；

9、先捏紧，再团成小丸子，觉得太干不容易捏成型就适量的加点清水，太稀的话就只能继续加土豆淀粉了

10、全部搓好以后上蒸笼，水开以后再上锅，大火6-8分钟即可

用料

芋艿 50

冬笋 30

胡萝卜 20

马蹄 20

泡发香菇 10

腊肉 15

虾肉 30

姜末 适量

红薯粉 20-30克

盐 1/4小勺

胡椒粉白糖 一点点

生抽 1小勺

水 15克

菜丸子&烩菜丸的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材切碎。腊肉可用咸肉或五花肉替代，各蔬菜的比例可适当调整，虾肉可用墨鱼干或虾米替代。（腊肉，墨鱼干只要少量增香即可）

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合加调料

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加红薯粉，水

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手（戴手套防痒）抓匀

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手打湿分成小团入蒸锅蒸20分钟

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接蘸料吃就可以

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉切片可烩菜

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅倒油下白菜丝炒软，加冬笋丝或香菇丝，菜圆，加盐，生抽，适量水煮一煮，加辣椒青蒜

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次食材用芋头，茭白，腊肉，墨鱼，胡萝卜，香菇。20厘米的盘子大概半盘，红薯粉用了约80克。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用6寸方烤盘蒸约30分钟

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感有点Q弹

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2021.1.8记录 芋头2个，冬笋1根，马蹄5个，胡萝卜大半个，香菇6朵，五花肉1小块（切小粒炒一下），红薯粉6大勺，加调味料，手蘸水抓匀。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品！

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