卷菜皮的家庭做法，菜卷皮的做法大全

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主料 凉皮 面筋 黄瓜 酒鬼花生 咸菜 辅料 盐 味精 醋 香油 大蒜 辣椒油 凉皮 卷皮的做法步骤

1. 黄瓜擦丝

2. 面筋切小块，咸菜切碎丁

3. 酒鬼花生稍切一下

4. 蒜蓉备好

5. 熬制花椒水

6. 切好凉皮

7. 把之前准备的都放在一起，加入盐，味精，醋，香油，辣椒油

8. 淋上花椒水～开吃～

9. 还可以把所有的东西拌在一起

10. 用凉皮卷起来

材料主料：猪肋条肉（五花肉）200克，辅料：四季豆150克，调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克做法1.将葱、姜洗净均切成末；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。

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