炸莲菜丸子怎么做，炸熟的丸子怎么做菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

　　肉丸子可以做很多菜，下面简单介绍下肉丸子烩豆腐丁。　　材料　　猪肉丸子200公克，豆腐100公克，红萝卜丁50公克，香菇丁30公克，青豆仁20公克，青葱末5公克，太白粉水少许，水300㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许，蚝油少许　　做法　　1.豆腐切小丁，泡入热水中备用。　　2.另取锅，加入1大匙香油烧热，先放入青葱末爆香，加入香菇丁炒出香味，加水煮至滚沸。　　3.续放入红萝卜丁煮1分钟，再放入猪肉丸子煮至锅中的水再次滚沸，续放入作法1的豆腐丁、青豆仁和调味料拌匀，再加入少许太白粉水勾薄芡，即可盛盘。

在老家的时候经常做菜丸吃，再喝上一碗粥，足矣。

灰菜1斤

包菜

半个（400克）

面粉

110克

葱

40克

水

70克

盐

4克

鸡精

1勺（可不加）

王守義十三香

3克

步骤 1

材料洗好备用

步骤 2

把包菜、灰菜、葱切碎，放进打蛋盆里稍微搅拌下。

步骤 3

在打蛋盆里加入盐，鸡精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分搅拌均匀，不需要太稀，粘稠要刚好。

步骤 4

可以用虎口捏圆

步骤 5

不需要太大，免得丸子中间不容易熟

步骤 6

小火油炸

步骤 7

菜丸就这样出锅即食～

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