东北菜丸子的做法大全，湖南火熏豆腐丸子做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

步骤 1

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白菜，香菇，胡萝卜，葱，姜，香菜切成碎末，加盐搅勻晾半个小时，出点汤。

步骤 2

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加约菜量一小半的面粉，搅匀。

步骤 3

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加一个鸡蛋搅匀。

步骤 4

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最后根据个人喜好加点五香粉等。

步骤 5

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油锅中大火，约两分钟，丸子浮上来就好了。

菜丸子的做法和配料

菜丸子又叫蔬菜丸子，大部分人都非常喜欢吃，外酥里嫩，我们赣州客家人一般是在节日的时候会炸各种丸子，菜丸子是其中的一种，现在我就把我的做法分享给你，希望能帮助到你.

主要用料：白萝卜、胡萝卜、香菇、面粉、老豆腐、鸡蛋、盐、十三香、葱花.

第一步：把清洗干净的白萝卜切成丝，胡萝卜也切成丝，放入盆中，加入少许的盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟.

第二步：腌制好的萝卜冲洗干净，榨干水分，剁碎.

第三步：菜市场买回来的老豆腐捏碎，再倒入剁好的萝卜，提前剁好的香菇，打入一个母鸡蛋，少许的盐、十三香、一大勺面粉（根据自己的情况加多少），少许葱花，再倒入一点清水.充分的搅拌均匀.

第四步：油温5层热，放入锅中炸，炸制金黄飘起即可，外酥里嫩的蔬菜丸子就做好了.

如果还有不明白的小伙伴可以进我头条号观看视频做法.

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