饭店的拌菜怎么做的好吃，大拌菜如何调制好吃

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用料 圆生菜 半颗 荷兰小黄瓜 3根 樱桃小萝卜 1把 炸花生米 适量 香油 7.5ml 生抽 7.5ml 香醋 15ml 糖 15克 盐 5克 橄榄油 一大勺 芥末油 1-2滴 干辣椒 2根 大拌菜（和饭馆里的味道一样）的做法 1、圆生菜洗净沥干水分，用手撕成碎片。2、荷兰小黄瓜、樱桃小萝卜切滚刀块。3、所有蔬菜混合在一起，放在容器中备用。4、将香油7.5ml、盐5克、糖15克、生抽7.5ml、香醋15ml、芥末油1-2滴、混合调成调味汁，淋在蔬菜上。5、小火起锅，倒一匙橄榄油，放入掰成小段的干辣椒，等辣椒香气出来，颜色微微变深，马上关火，趁热淋在蔬菜表面，撒上炸花生米，即可拌匀食用。

食材用料：紫甘蓝四分之一相克食物黄瓜1根相克食物苦菊1颗相克食物圣女果8粒相克食物香菜4根相克食物大蒜3瓣相克食物盐5克白醋10毫升相克食物辣椒油2勺菜谱做法：1.黄瓜洗净切丝。2.苦菊洗净，掰开，切成四厘米左右的段。3.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。　　　　　4.香菜洗净切段。5.圣女果一刀切半。6.把所有食材放在一个大盆中。放入2勺辣椒油。7.放入切碎的大蒜和白醋。8.再按个人口味放入盐拌均。9.最后放入圣女果，稍微拌一下，装盘即可。10.爽口又开胃。菜谱小贴士：1、也可放入少量糖提鲜，我家有糖尿病患者，就没放糖。2、随吃随拌，避免出大量汤汁。

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