西兰花胡萝卜山药蔬菜饼做法，一岁半宝宝辅食山药蔬菜饼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、将山药洗净去皮，切成小丁。对山药过敏的朋友，削皮的时候，可以带上一次性手套。把切好的山药丁放进破壁机里，加入适量的牛奶，使破壁机能够正常运转就行，打成山药泥；

2、菠菜清洗干净，锅里加水，烧开后加入少许食盐、几滴食用油（这样可以使菠菜碧绿不变色），放入洗净的菠菜，快速焯水1分钟，去掉菠菜中的部分草酸，把菠菜捞出后，切碎，放进破壁机，打成菠菜汁；

3、将山药泥、菠菜汁倒入大碗里，打入2个鸡蛋，加入少许食盐、葱花、虾米、面粉，面粉要少量多次的加入，因为菠菜汁、山药泥的含水量不同，又加入了牛奶和蛋液，分次加入面粉，搅成没有疙瘩的面糊状，如果给宝宝吃，面糊要稀一点，这样煎的饼会更软一些，如果大人作为早餐饼吃，面糊可以适当的浓稠一些，煎饼会有嚼劲，软软劲道。

4、平底锅加热，开小火，刷一点油，倒入面糊，摊平；

5、当面饼的上面凝固变色后，翻过来烙另一面，待底面出现糊点时，饼即可出锅

您好，我是东东小厨，我来为你回答。关于韭菜饼的做法如下：

一、食材准备

韭菜500g 面粉1000g 油100克 盐15克

二、厨具准备

擀杖 煎锅 容器 筷子 锅铲 盆 菜刀

三、具体步骤：

1.准备材料有清水，容器，筷子和面粉。

2.倒入面粉在容器中，加入些清水。用筷子慢慢搅拌。

3.搅拌成絮状后，下手揉面揉成光滑的面团。

4.然后用保鲜膜封住口，醒面15分钟。

5.醒面过程中，将韭菜洗干净、切细和挤水，收入盆里。倒上熟油和盐充分拌匀。

5.醒好的面，取出来揉成长条状。然后切成发现均匀的小剂子。

6.用擀杖，将小剂子擀成面皮状。

7.然后面皮中包入韭菜馅料，像包包子一样把它包起来。然后轻轻擀制成圆饼。

8.准备煎锅，锅中放入食用油。将圆饼放入锅中烙至一面金黄，再翻过来烙另一面。成金黄色即可。

四、做法要点

1.和面记得分批次加入水，不宜加入太多。

2.韭菜馅要挤水，这样更入味。

3.烙饼过程中要开小火，火不易开的太大，不然容易煎黑。

4.擀制圆饼时下手要轻，不然容易擀破。

以上是我回答的内容，也可以看如下配图。希望我的回答，对你有所帮助。

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