生菜拌沙拉酱，拌生菜怎么做

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菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱拌生菜的原料:生菜250克，麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油各适量。拌生菜的做法:1)将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，顶刀切成3．5厘米长段，再把麻酱加适量盐和适量水搅开。2)把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成。吃时拌匀可食。拌生菜的特点:。生菜的营养价值生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用。

材料白菜300克，鲜味酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油适量。做法1、白菜洗净切丝。2、起锅热油放花椒炸出香味，再放少许辣椒油。3、鲜味酱油、醋、糖和蒜泥浇在白菜丝上。4、把炸好的油再淋上即可。

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