荞面面条的做法大全，重庆面条的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

做法：首先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉，当肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；直至胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤煮开；再打入整只鸡蛋，加干用中火煮两分钟；最后加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精浇在上即可

卷心菜半个，洗净切丝备用。02胡萝卜去皮切细丝。03切适量葱丝姜末，准备二两猪肉馅。04适量面条入开水煮，第一次开锅就关火捞出。05过凉水后平铺案板上，均匀包裹适量橄榄油。06爆香葱丝姜末。07放入胡萝卜丝，快活翻炒。08接着放入卷心菜丝，加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀。09下面条，拌匀即可。10一碗吃的过瘾又做法简单的快手炒面就做好了。

担担面村料: 面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料:老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法: 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程