鲜蔬煎肉饼正宗做法，煎肉饼的做法大全家常菜

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主料猪里脊200克鸡蛋50克胡萝卜20克西生菜10克洋葱20克青椒10克辅料少许面粉适量步骤1.准备食材：猪里脊，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，西生菜，青椒，少许面粉。2.先把五种颜色的蔬菜和肉切碎，鸡蛋液打散。3.锅中倒入底油，烧热后，下入洋葱和青椒多翻炒一会。4.待洋葱炒出香味以后，倒入猪肉末。5.最后放入胡萝卜，西生菜，需要多翻炒一会儿。6.把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里，加入两个鸡蛋，少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。7.另起一锅刷一层油，倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后，两面煎熟即可。8.这辅食做的可真是一波三折啊，找来的菜谱上原本是要做成饼，再卷成卷儿的，想必做出来一定会很受欢迎吧。而事实上，做出来的饼想要卷成卷儿真是难度好大。本来是要直接加入鸡蛋液，连面粉和水都没有。结果，鸡蛋粘锅，一铲就断，根本无法成形。失败了好几次，终于改良成，加了少许面粉和清水来帮助成形，卷也不卷了，直接做成饼算了。

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