做油炸猪肉丸子的视频全过程，炸猪肉丸子和菜家常做法

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油炸蔬菜丸子在我的家乡只有红萝卜配料的，先把红萝卜擦成丝，再剁碎，和肉馅一起搅拌，最好加一些碎馒头渣，佐料和普通丸子一样，略微咸点，这样炸出的丸子可以即食，也可以存放在冰箱里，吃的时候放葱姜八角花椒蒸一下 ，美味啊！

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可以用白菜或者是菠菜来做肉丸子，肉馅中加入适量的白菜加各种调味料，加淀粉搅拌均匀，下锅炸即可

小白菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香。

第1步、小白菜清洗干净。

第2步、把小白菜切碎。

第3步、放盐，鸡精，十三香。

第4步、打入两个鸡蛋。

第5步、放入面粉搅拌均匀。

第6步、锅中烧油，用虎口挤出丸子。

第7步、油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。

第8步、炸制金黄色即可。

【丸子材料】：旺财鸡1只，豆腐 1块，马蹄 4块，盐 1t，白胡椒1/2t，天鲜疏 1t

【萝卜汤材料】：萝卜半根，丸子10颗，彩椒1/4颗，香芹3根

做法

【丸子的制作】：

1、关键是要买到齐善旺财鸡。

2、马蹄洗净削皮。

3、马蹄切碎。

4、豆腐和旺财鸡都切碎。

5、豆腐、旺财鸡，马蹄混合。

6、加入30克面粉，加盐、白胡椒、天鲜疏，搅拌均匀。

7、搓成丸子状。

8、上蒸锅，水开后蒸15分钟。

9、可以一次多做点，冷冻保存。

【萝卜丸子汤的制作】：

1、萝卜削皮。

2、萝卜擦成丝。

3、香芹彩椒、切段切丝。

4、粉丝开水泡开。

5、水烧开，放入丸子，粉丝煮10分钟。

6、放入香芹。

7、放入淡奶或椰奶.

8、放盐、白胡椒调味再煮1分钟。

9、放入彩椒，出锅即可食用。

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