青豆红烧鸡爪怎么做好吃，红烧鸡爪鸡头怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做红烧鸡爪好吃又简单

红烧鸡爪是一道很受欢迎的小吃，但是很多人认为自己做的红烧鸡爪没有外面的好吃。今天我们就来分享一下怎样做红烧鸡爪好吃又简单。

选择大小均匀、皮质有光泽、未被切断、有鲜明的鸡爪特征的鸡爪。

1用筷子刮去鸡爪表面的绒毛；2用剪刀将爪子将第一个关节位置处稍稍剪开；3放入沸水锅中煮烫3分钟，取出沥干水分。

1鸡爪与料酒、生姜一起腌制30分钟；2加入盐、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮、小茴香、葱、姜等调料煮30分钟左右，待汤汁收浓即可。

加入冰糖煮煮，让鸡爪颜色变红亮，具有食欲诱惑力。

1可在入锅后加入青椒、辣椒、花生米提鲜，也可加入桂圆、枸杞仁等搭配口感；2红烧鸡爪火候不宜过大，要让鸡爪内外充分入味但不掉皮。

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