月子餐清炒芦笋的做法，月子餐芦笋腰果爆鸡丁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

工具/原料

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原料：芦笋10根；黑木耳8朵；红椒半个；鸡蛋2个；生姜； 调料：盐；

方法/步骤

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1、黑木耳用冷水浸泡3小时，去根部；将芦笋用手掰成寸段；将黑木耳、生姜、红椒切成丝，待用。

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2、将鸡蛋打入碗里，用筷子打成均匀蛋液；锅里加入适量花生油，将蛋液倒入锅内，蛋饼成型后，用铲子切成小块，盛入小碗；锅里加入适量花生油，将姜丝放入，炒香。

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3、接着放入黑木耳丝、芦笋段，加入少许水，爆炒一分；再放入红椒丝，加少许盐；最后将小块鸡蛋饼倒入，炒均，装盘即成。

月子餐食谱30天健康育儿，品质生活

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注意事项

1．芦笋富含膳食纤维，维生素和微量元素优于普通蔬菜，柔嫩可口。

2．芦笋不宜生吃。

产妇吃油麦菜炒的做法有：素炒油麦菜、豆豉凌鱼炒油麦菜、肉丝炒油麦菜等，油麦菜的营养价值丰富，多吃蔬菜对孕妇有益。孕妇吃的时候最好是清淡做，尽量不要添加辣椒等刺激性食品进行烹调。

1、素炒油麦菜的做法：将油麦菜洗干净后，切成4~5厘米长段，淋干水后备用，锅烧热后少倒底油，油热后放入葱花爆香，然后把油麦菜放入锅内同时加少许盐，翻炒断生2分钟就行，出锅前加入蚝油和蒜末，一盘美味营养的美食就可以享用了。

2、豆豉凌鱼炒油麦菜：之前的方法同素炒油麦菜，把油麦菜放入锅内同时加豆豉凌鱼，翻炒2分钟就可以出锅了。

食材：香菇6朵、油麦菜一把、蒜适量、盐适量。

制作步骤

1，首先处理食材。香菇和油麦菜全部清洗干净，香菇切片，油麦菜切段。

2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒香后。

3，倒入香菇翻炒匀。

4，待香菇炒软，倒入切好的油麦菜大火快速翻炒。

5，待油麦菜断生，加入少许盐再次炒匀，即可出锅装盘。

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