胆囊炎清淡菜谱家常菜做法，胆囊炎食谱菜谱大全

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慢性胆囊炎的临床表现多不典型，亦不明显。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛。在站立、运动及冷水浴后更为明显。病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感 1）少食高脂肪类食物猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物（特别是荷包蛋）、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物（2）适当摄取优质蛋白质。适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。 (3)补充能量生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。对于胆囊炎病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要。（4）忌食刺激性食物胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。 （5）经常性的熬夜，让外邪入侵，体内阴阳失调，胆囊收缩功能下降，胆汁分泌异常，部分胆汁反流入胃，对胃黏膜屏障产生破坏，形成肠胃不适，有时间到附近乡下野地挖点紫花苦菜茶，煮汤加红糖，红糖适量，原产地江苏灌南，煮好后再放点，趁热喝，平时宜少吃多餐，少吃辛辣生冷之物

湖南小炒肉的家常做法大全怎么做好

湖南小炒肉的做法1.肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油，辣椒切成棱形块，蒜切片2.辣椒切成棱形块状，如图3.锅烧红后直接放入辣椒，不用放油，大火干煸4.稍微疲软后加入2.5克食盐，继续干煸至表面呈虎皮5.盛出辣椒6.把肥肉入锅煎油，一定要用小火，小心糊锅，肉呈金黄色即可7.放入切好的肉片和油渣混合，大火爆炒8.加入料酒9.加入2.5克盐10.加入生抽，待肉炒至8分熟时盛出放一边11.锅里倒油，加入豆豉12.加入蒜瓣，大火煸香13.加入炒好的辣椒和肉，翻炒均匀2分钟，加上鸡粉，即可出锅

《雍正王朝》年羹尧的火头军预备的小炒肉和大白菜是怎么做的？说明了什么问题？

以前，经常听老人讲吃鸡舌头的故事：隔壁村有个穷秀才，家里穷的没吃过鸡肉。有一天，一个算卦的给这个秀才算了一卦，说，你这辈子有吃不完的鸡肉。果然，秀才后来高中，做了官。他每天都要吃鸡肉，但是，他只吃炒鸡舍头。而且，必须是公鸡的舌头！

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为了满足他吃鸡舍头的消耗，这位已经成了官老爷的秀才，雇人养了很多公鸡。每天，下人们都要杀很多鸡，才够给他炒一顿鸡舍头！

年羹尧就是大家心里面想的这种“官”，所以，他必须变着花样的吃一些“山珍海味”。先说大白菜，接待年羹尧火头军的当地官员首先指出，“这个季节，这样的大白菜很少见”。火头军给他解释说，在西宁有好几十亩地，专门给年羹尧种这种“反季”大白菜。这些白菜，都是从西北运过来的。吃反季白菜也不算奢侈，但是，年羹尧只吃白菜芯就确实有点浪费了。

年羹尧吃的猪肉，就有点偏向残忍了。需要先将活猪用棍子打死，使猪血集中在脊背上，然后取下脊背上的肉，给他炒菜！

年羹尧的奢侈生活，可不止上面那两道菜。年羹尧是一等公，在异姓封爵里面，已经到顶了。他平时的做派，远超爵位，堪比皇帝。

年羹尧在全国选派官吏，只在吏部立档存案，遇缺即补，号称‘年选’；年羹尧吃饭叫‘进膳’；年羹尧送给属下官员物件，“令北向叩头谢恩”；蒙古王爷见了他，都要给他磕头；就连年羹尧的家奴回乡省亲，当地知府以下的官吏，都要向他们叩拜行礼；年羹尧的年俸只有一百八十两，可他的私财却超过千万两。

年羹尧被贬为杭州将军后，原著小说中这么描述他的派头：

他表面上虽然遵旨去杭州了，可是，却带着一千二百名亲兵护卫，二百七十乘驿轿和两千载驿驮，还有四百辆大车。再给他准备一百二十间房子，让他安置家眷。年羹尧被贬以后，依然如此奢侈。其实，有转移朝臣注意力的目的。年羹尧被贬的最主要原因是“拥兵自重”，这个罪名就是“谋逆”！这铁定是要杀头的。

年羹尧不想死，于是，就开始展示自己奢华的生活！将百官的注意力转向他“贪赃”上。如果，他的罪名被定为“贪污”，那么，他还有活命的希望。可惜，雍正以一句谣言：“帝出三江口，嘉湖作战场。”当成年羹尧谋逆的谋逆罪状，将他赐死了。

正史上，年羹尧和儿子年富都被杀了，他的幕客邹鲁、汪景祺也先后皆坐斩，亲属给披甲为奴。父亲年遐龄和兄长年希尧均被免官。

（文|勇战王聊历史）

雍正每顿都是半碗饭，几碗小菜，桌子上的米粒还要捡起来吃；年羹尧则是穷奢极欲般的生活。打个不恰当的比方：老板开帕萨特，结果下面的部门经理开辉腾。打工的开的车子比老板还叼了，老板会怎么想？

关于年羹尧吃的小炒肉，是有记载的。

清朝道光年间，江苏巡抚梁章钜曾经写过一本名为《归田琐记》的散文册子。在这本册子里面，有一则名为《小炒肉》的散文，说的就是年羹尧吃小炒肉的故事。

梁章钜在文中写道，自己在京城做官的时候听别人说：年羹尧被贬之后，姬妾都遣散了。有个杭州秀才对他有恩，便把自己的一个小妾嫁给了这个秀才。说起这小妾，以除了伺候年羹尧睡觉以外，她还有一个绝活：做小炒肉。年羹尧生活奢侈，比皇帝老子还讲究。每次吃饭都要提前一天准备好材料，如果哪次点到了小炒肉，这个小妾就得忙活半天，累的半死。

这个擅长做小炒肉的小妾改嫁给秀才后，有一天秀才对她说：听说你做小炒肉是一绝，哪天做了我尝尝？

小妾讽刺道：你个酸秀才，你以为吃个小炒肉那么容易？年府做一盘小炒肉，需要一头大肥猪，选取最精处一小块肉用。咱们家每次买次猪肉，都是半斤八两的小块碎肉，怎能做出那个味道！

姬哂曰：酸秀才，谈何容易，府中一盘肉，须一只肥猪，任我择其最精处一块用之。——《归田琐记》无独有偶，吃白菜只吃白菜心，也是民间盛传的奢侈吃法。估计是二月河和电视剧编剧吸收了这些历史传闻，把这些事安在了年羹尧的身上，强调他的穷奢极欲。

说实话，单从吃一盘小炒肉要杀一头猪、吃一盘白菜心要浪费几箩筐大白菜来看，年羹尧确实很奢侈。但是话又说回来了，以年羹尧的级别来说，吃点这样的东西，也不算什么。像年羹尧这种能臣，他一个人消费再多，又能花掉多少钱？后来雍正让岳钟琪顶替了年羹尧，结果岳钟琪的军费开销比年羹尧还要大！梁章钜之所以把年府小炒肉这件事记载在自己的散文册里面。主要不是说年羹尧奢侈，而是强调年羹尧僭越逾制了。

有句老话：上有所好，下必甚焉。皇帝都缩衣节食的过日子，做臣子的还敢比皇帝过的还奢侈？这不是不要命了吗！

雍正找年羹尧提削减经费时，年羹尧无意的问了一句：皇上的膳食还是这么简朴？这说明他也知道雍正很勤俭。

年羹尧伺候的雍正皇帝，和梁章钜伺候的道光皇帝，都是清朝有名的勤俭皇帝。封疆大吏里面能做到雍正和道光这么节俭的人并不多，但是假装节俭，逢迎皇帝的主张，还是很有必要的。否则被御史参一本，那不是闹着玩的。年羹尧明知道雍正俭朴的作风，自己还敢穷奢极欲，这就是顶风作案了。

在电视剧里面，胤禵就讽刺过：我哪能跟年大将军比呀？人家吃饭叫传膳，睡女人还要翻牌子，就连屁股下面坐的，也是当年皇阿玛坐过的御座。

胤禵的言外之意：我当年也是大将军王，但是我可没有年羹尧这么嚣张。不是我没能力干这些嚣张事，而是我不像年羹尧有狼子野心，明目张胆的僭越逾制。不把皇帝放在眼里！

一盘小炒肉要宰一头猪，一盘白菜心要浪费几箩筐大白菜。无非就是多花点钱而已，封疆大吏和大地主老财，都消费的起。但除了年羹尧没人敢这么干。这不仅说明了年羹尧的嚣张跋扈，同时也说明了雍正对他的容忍。否则杀一百次都可以了。

相比于年羹尧，李卫就要精明的多了。同样是陪雍正吃饭。年羹尧问了一句皇上还是这么俭朴啊？然后就没有任何表示了。

跟年羹尧比起来，李卫就高明多了。雍正拨给他半碗饭，李卫先是哭，接着马上跪在地上请罪：都是奴才不好，都是奴才办事不利，才惹得主子爷这么劳累。

原著小说里面，把李卫写的更惨：

“没当官时想当官，真当了官才知道做官的难处”；“江南报给户部说，这里没有亏空。可奴才知道，最少有二三十个县是糊弄奴才的”；“官员们俸禄太低了。像奴才这样的二品官，一年才一百六十两银子，能干什么呢？翠儿和奴才的那个傻小子，每天只敢吃白菜豆芽。可奴才到了外边，还得装体面，不敢给主子丢人。上次翠儿进京拜见主子娘娘，娘娘赏了二十两金子，让翠儿打几件首饰。翠儿舍不得，她们娘俩就在这银子里拿出了一点，打了次牙祭。看着孩子狼吞虎咽的样子，翠儿哭了”。

古语有云：食君之禄，为君分忧。这是做臣子的本分。穷奢极欲不是不可以，不可能要求每一个达官显贵都能克己奉公。后来年羹尧被判赐死，贪污和奢侈只是九十二条大罪中的两条而已。

电视剧里面，真正要了年羹尧老命的，是他的逾制。骑马要踩在太监身上上马、吃饭比主子爷还讲究，睡女人还要翻牌子。种种迹象都表明，奴才没把主子放在眼里，对皇帝没有丝毫的敬畏之心。这要是不被弄死，没天理了。

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