鸡腿肉片汤家常做法，核桃鸡腿汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

桃仁鸡腿汤

原料

　　鸡腿肉、核桃、冬瓜。 桃仁鸡腿汤

调料

　　绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。

做法

　　1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。

　　2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。

　　3、大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉反复冲洗干净。

　　4、将锅内放入清水，加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟。

　　5、加少许盐调味倒入冬瓜，核桃。

　　6、直至冬瓜变成透明，点入少许香油即可出锅。

丝瓜洗干净刮去皮，切成片。五花肉切片，葱、姜切末，鸡蛋打散备用。锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加1小勺醋和半小勺生抽，下葱、姜。加入丝瓜翻炒，加1小勺盐，不断翻炒至丝瓜呈半透明状。加入2碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液。最后加入1大勺海胆黄搅拌均匀，加几滴香油即可出锅。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程