田螺香芋汤的做法大全家常菜，广州增城石滩香芋田螺饼做法

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原料：芋头、田螺。 调料：蒜茸、耗油、生抽、紫苏叶、薄荷叶、辣椒油、油、盐、料酒、姜、鸡精。 做法： 1 田螺泡养干净后敲去螺尾。 2 芋头切块入油锅炸至金黄后夹起待用。 3 猛火烧干锅，下油（约2勺，油一定要放得大方，上盘时才油亮油亮的）。待油八成热放入蒜茸、姜爆香，然后下田螺和芋头一起爆炒5-8分钟(期间 要不停的翻搅）再放辣椒油、紫苏叶、盐、耗油、生抽、料酒、鸡精、2碗清水稍 焖5分钟后放入沙煲。 4把沙煲放火上小火慢焖15分钟后撒上薄荷叶即可上桌。

用料 芡实 一小把芋头（粉糯的香芋） 1/3个鲜百合 1个虾 5只胡萝卜 1/3根水/高汤 1升盐 2茶匙椰浆 1小杯香葱 1、2根潮汕芡实芋头煲的做法 处理好食材，胡萝卜和芋头切小丁，芡实比较难煮熟所以提前泡一夜。虾去头去壳去虾线，香葱切小段，百合洗净掰瓣。潮汕芡实芋头煲的做法 步骤1先煮芡实，最好用压力锅快一点，煮至开花，加入芋头和胡萝卜丁继续煮，芋头比较容易煮糯所以最好后放。潮汕芡实芋头煲的做法 步骤2芋头、芡实和胡萝卜都煮糯了以后，趁汤头滚开，加入切成丁的虾仁、百合和香葱段。潮汕芡实芋头煲的做法 步骤3虾肉很容易熟，煮上一两分钟加入盐和椰浆，再煮一分钟，就可以关火了。潮汕芡实芋头煲的做法 步骤4料足又美味的潮汕芡实芋头煲就做好了～盛上一碗，赶快开动吧～

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